酒之酝酱酝系列12年陈酿凭借严苛工艺与醇厚品质，在酱酒市场持续引发关注，成为众多酱酒爱好者与宴请场景的优选。该酒坚守核心产区酿造优势，完整承袭当地千年酱酒酿造脉络与古法技艺精髓。
 
  酿造环节严格遵循“12987”传统工艺，选用本地优质糯高粱与小麦为原料，搭配产区特有的弱碱性水源发酵。端午时节人工踩制“龟背形”曲块，经高温发酵培育丰富酱香前驱物质；重阳投料后历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一年周期方才完成基酒酿造。取酒后的基酒装入紫陶坛密封陈酿，历经12年时光沉淀实现分子重组，去除酒体辛辣感，让风味更趋协调饱满。
 
  作为固态法酿造的优级酱酒，其酒液呈微黄透明状，开瓶即散发出浓郁酱香，伴有焦香、花果香等复合香气，入口绵柔醇厚，中段酒体饱满，尾段干净余长，空杯留香持久，完美契合酱酒爱好者对高品质酒体的期待。
 
  品牌在推广中侧重纯粮酿造理念与匠心传承，通过线下品鉴会让消费者直观感受酿造工艺。同时紧跟行业规范，清晰标注原料、执行标准等关键信息，契合酱酒新国标对品质透明化的要求。其凭借稳定的品质表现，不仅收获普通消费者的认可，也在酱酒圈层中积累了良好口碑，成为传承产区酱酒文化的代表性产品之一。