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酒之酝:一坛桂花酒里的时光清欢

作者:moban360    发布时间:2025-12-19 15:59:49     浏览次数 :1

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   秋阳漫过檐角时,酒坊的木格窗便飘出清润的香。那是酒之酝桂花酒独有的气息,一半是新酿米酒的甘冽,一半是金桂的甜润,缠缠绵绵,漫过青石板路,勾得路人脚步都慢了几分。

         酒之酝的桂花,从不是市集上匆匆收来的俗品。每年秋分前后,酒坊主人会带着竹篮上山,只采那朝露未晞的金桂,花瓣饱满得能掐出蜜来,带着山涧的清润气。采回的桂花要先铺在竹席上阴干,剔除细枝碎叶,只留纯粹的花魂;而后按比例混入当年新收的糯米,柴火慢蒸,待糯米软糯如脂,再拌入祖传的酒曲,装入陶坛密封。陶坛要埋在院中的桂树下,让桂花的香魂与米酒的醇气在土壤里交融,静静酝酿一整个秋冬。

        开坛那日总要选个晴暖的午后。泥封一启,香气便争先恐后地涌出来,不似烈酒那般霸道,而是温柔地裹住人,像秋日午后的阳光,暖而不灼。倒在白瓷杯里,酒液澄澈透亮,泛着淡淡的金黄,杯壁上还沾着细碎的桂花,似星星坠在银河里。轻抿一口,先是桂花的甜润在舌尖化开,带着草木的清新;继而米酒的醇柔慢慢漫上来,绵密绵长,没有丝毫辛辣,只余满口甘醇。咽下之后,喉间还留着淡淡的桂香,连呼吸都变得清甜。

        老酒客说,酒之酝的桂花酒,喝的是时光的味道。那些埋在桂树下的陶坛,藏着秋阳的暖、晨露的清、米酒的醇,还有酿酒人不急不躁的心意。独酌时,配一碟咸花生,看窗外落叶纷飞,酒液入喉,所有的喧嚣都沉淀下来,只剩内心的宁静;小聚时,倒上几杯,桂花香混着欢声笑语,寻常的日子也便有了诗意。

         都说桂花易逝,米酒易淡,可酒之酝偏要将这短暂的美好封存。一坛桂花酒,酿的是四季风物,品的是岁月清欢。举杯时,桂香萦绕,酒香绵长,仿佛整个秋天都被装进了这杯中,饮下的不仅是甘醇,更是时光沉淀后的温柔与从容。

         要不要我再为你续写一段桂花酒相关的场景故事,比如酒坊主人与老客的渊源?

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